Torréfaction foncée

Les torréfactions de café Milo foncé sont le fruit d'une minutieuse recherche jusqu'à ce que l'on perçoive le potentiel aromatique du café, une possibilité inédite dans le monde du café. Ainsi, une torréfaction légère donne un café torréfié suffisamment doucement pour que ses arômes naturels s'épanouissent pleinement dans la tasse.

La science et la technologie du café se sont considérablement améliorées au cours des 50 dernières années et nous avons découvert un nouveau monde de saveurs de café.

  • La sélection sélective des espèces de café a permis d’obtenir des plantes plus résistantes
  • Les agriculteurs du monde entier sont en mesure de surveiller attentivement leurs cultures et d’effectuer des ajustements d’une manière auparavant inimaginable.
  • Les ordinateurs peuvent aider les torréfacteurs à suivre et à contrôler chaque fluctuation de température afin de produire un résultat exact.

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