Les mélanges de café California Soul Blend se caractérisent par leurs saveurs sombres et audacieuses, souvent accompagnées de notes fumées et chocolatées, et sont fabriqués à partir de grains d'Arabica de haute qualité.
Les mélanges de café California Soul Blen sont parfaits pour les amateurs de café corsé et intense. Grâce à une variété de marques et de mélanges, les amateurs de café peuvent explorer différents profils de saveurs et méthodes d'infusion pour trouver la tasse idéale. Que vous préfériez les grains entiers ou les cafés prémoulus, vous trouverez l'embarras du choix pour satisfaire vos envies de café.

Le café California Soul Blend est élaboré en torréfiant les grains à haute température (227-235 °C) jusqu'à ce qu'ils atteignent une surface sombre et huileuse. Ce procédé leur confère une couleur brun foncé et un profil aromatique intense et puissant, avec de fortes notes de torréfaction, de fumée et de chocolat.

La saveur est généralement décrite comme riche et robuste, avec une saveur douce-amère et une faible acidité. La torréfaction masque souvent les saveurs originales des grains, accentuant plutôt les notes caramélisées et légèrement brûlées.

Le mélange California Soul peut être préparé selon différentes méthodes, notamment la presse française, la machine à expresso et l'infusion à froid. Chaque méthode permet de mettre en valeur différents aspects de la saveur du café.